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餐厅内部
關於摩

摩坐落於歷史悠久的摩羅上街,體現了對比鮮明的食材和口感所能達成的驚人和諧力。在摩,我們致力於可持續發展,並自豪地在我們的菜餚中使用本地的可持續食材。

摩的季節性菜單以大豆的多樣性為特色,大豆是亞洲烹飪傳統支柱的頂級原料。摩的菜餚源自主廚劉韻棋的法式和中式烹飪風格,注重口感,通過不同烹調方式的豆製品來突出珍貴的食材。從豆漿到豆腐,都是我們自家制的產品,是一種基本元素,並一直發掘大豆的更多可能性。

此外,我們亦準備了與菜單搭配的精選飲料,包括有葡萄酒、清酒和茶,搭配得宜。在附近寧靜的漫步成為一種遠離喧囂的旅行。摩是一個社區的聚集地,匯集了所有人的思想,共同分享大豆帶來的多樣性和傳統。

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about
menu
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大豆的特色

午市菜單

五道菜品嘗菜單 - 每位680港幣

晚市菜單

六道菜品嘗菜單 - 每位1,080港幣

素食菜單

需要提前兩天預訂

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team

我們的團隊

"一個成功的團隊是由一組有許多雙手並持有共同目標的人組成。"

Grainy Surface
Soy Milk from An Soy
Fig & Black Rice Dessert at Mora
我們的價值觀

在摩,我們從全球的角度來介紹和保留大豆在亞洲美食中的文化意義,

並啟發了我們的菜單和環境。

作為一家完全融入社區的餐廳,摩與我們的社區共存。

傳統工藝通過時間考驗與現代技術結合,豆漿機專為滿足我們的烹飪目標而精心設計,製造出從豆漿到豆腐的自家制豆製品。

作為多樣性的食材,大豆能為各種菜餚提高風味和口感。這個發現是一個驚喜,也是對大豆和豐富的歷史致敬。

values

我們工廠自制豆漿的過程(點擊查看更多信息)

Grainy Surface

資料與預訂

(852) 9583 8590

info@mora.com.hk

香港上環摩羅上街40號

下車位置

荷李活道201至203號之間

> 查看下車地圖 <

附近停車場

荷李活華庭威信停車場

荷李活道133-144號

私人/企業活動

歡迎隨時聯繫我們團隊瞭解更多信息

自帶酒水蛋糕

開瓶費

$800港幣 / 一瓶750毫升

(在我們的酒單上購買1瓶酒,可免一瓶開瓶費)

蛋糕

由於冰箱空間有限,

我們不建議自帶蛋糕。

如需慶祝生日蛋糕,請瀏覽我們的網站。

鮮花

推薦小型花束

營業時間

週二至週六

晚餐:18:00 - 21:00 (23:30結束營業)

週五至週六

午餐:12:00 - 14:00 (15:30結束營業)

週日與週一休息

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Tate Dining Room

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Date by Tate

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Ān 安

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