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100% 鮮味!Mora 將豆品美食帶去另一境界

香港最美味的豆品料理!

Nov 18, 2022


走進上環摩羅上街,每一角都充滿著老香港情懷,名廚 Vicky Lau 與聯合創始人 Romain Herbreteau 及主廚 Percy Ho 共同創立 MORA 餐廳,是一個只有 28 位的私密空間。 「摩」一字有「質感」的意思,將 MORA 與香港引人入勝的歷史聯繫起來,而餐單上的美食亦以此為靈感,為客人帶來香港烹飪文化上最歷史悠久的菜式之一:大豆美食。 MORA 於今個11月呈獻全新的豆品菜式,豆品之味午餐及晚餐嚐味餐單,使用 100% 自家製豆品和豆腐。每道豆品菜式和食材都是精心挑選,分量剛好,以盡量減少食物浪費和碳足跡。





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